刀鱼的做法大全家常
普通的刀鱼，简单的做法，打造出美味的宴客菜。现在为大家介绍一下哦。
操作方法
01
刀鱼去头去内脏切成寸段。
02
葱姜用水泡十分钟备用。
03
将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。
04
入油锅煎至两面焦黄。
05
加入葱姜水。
06
加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
07
转中小火收汁。
08
出锅后撒葱花点缀。
09
近距离欣赏下。
10
跟上次做的对比下，上次的酱料稍微偏多。口水都流出来了。
特别提示
刀鱼肚肉的黑膜有要去掉。
用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。
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