一口酥的做法 一口酥做法如下
1. 准备200克低筋面粉。
2. 在房间里放135克黄油，使其软化，直到你的手指可以轻易地按下去。
3.软化的黄油应该用电动搅拌器搅拌均匀。
4. 然后加入30g糖粉，继续搅拌均匀。也可以加白糖，但糖粉比较细腻
5. 整个蛋液分两次加入。第一次加入，搅拌均匀，然后第二次加入。随着搅拌量的增加，它会逐渐变成奶油黄色。
6. 第二次加入整个蛋液，继续搅拌均匀。
7. 搅拌到这个状态。
8. 加入低粉200g，筛两遍。
9. 加入15g杏仁仁，不需要太碎，用硅胶铲搅拌均匀。
10. 将面团搅拌均匀，拉成小剂型，然后将两手掌搓成小颗粒，放入烤盘。烤盘上覆盖一层油纸，便于清洗。
11. 烤箱160度提前预热5分钟，放入烤箱160度烤20分钟。每个烤箱的温度是不一样的，根据你自己的烤箱来设定。
12. 一口就能烤出酥脆的酥皮。
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