家常鸡蛋羹的做法 怎么做出好吃鲜嫩的鸡蛋羹
1. 准备几个新鲜的鸡蛋，盐，酱油和适量的水，和一袋小虾。
2. 把鸡蛋打到碗里。建议使用过渡碗。没有必要确保鸡蛋是新鲜的。
3.加入适量的水。如果想要鸡蛋汤鲜嫩，可以酌情多加水。
4. 添加调味料。一般会加盐和酱油，其他配料很少。抓一把虾，放到鸡蛋汤里。
5. 用打蛋器或筷子打蛋黄，打得越多越好。
6. 锅里的水烧开，加入盛蛋液的碗，盖上锅盖蒸一段时间，就可以吃了。
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