正宗的甜酸排骨的做法 怎么做甜酸排骨
1. 材料:排骨250克、菠萝100克、青圆椒1个、红圆椒1个、糖和醋80克、鸡蛋1个、玉米淀粉100克、盐少许。
2. 排骨切丁洗净。
3.将鸡蛋放入排骨中，再加少许盐搅拌均匀，再加入一半生粉搅拌。
4. 把另一半玉米粉倒进去，然后用手掌握住，让它牢牢地粘在排骨上。
5. 青椒、红椒切块，菠萝切块，洗净备用。
6. 油热至160度左右，将粉骨一个个放入锅中，炸至金黄，捞出备用。
7. 将青椒、红椒和洋葱放入油锅中(轻炸)，然后捞出。将菠萝放入锅中煮熟，捞出备用。
8. 将混合好的糖和醋倒入锅中煮开，将所有食材倒入，用锅铲翻两下，再钩上一点浓粉即可食用。
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