做春卷的技巧 做春卷掌握这几个小方法个个薄如纸张
1. 在面盆里准备300克面粉，中间挖个洞加3克盐增加面粉的面筋，搅拌均匀，然后用160毫升冷水和面，用冷水和面使蛋糕面筋更多，加水搅拌，混合成这个大絮状，揉成面团，揉成面团，放在面板上，醒5分钟。
2. 面团醒了以后，可以分三两次揉匀。揉搓光滑后，可以卷成长条，再卷成20个小剂型。小剂型用手揉圆压紧，然后用玉米油锁住面团的水分。这很好。
3.完成后盖上保鲜膜，醒半小时，用手按压醒片，然后一起折叠，再反向按压背面，确保蛋糕大小一致，就像这样。把它放在蒸笼上蒸8分钟。它像纸一样薄，而且透明。小煎饼、蔬菜、肉和葱都很好。
更多关于“做春卷的技巧，掌握这些小方法薄如纸”的体验资讯，请关注好资源百科。我们将继续为您更新热门推荐!