老鸭怎么做好吃 老鸭的做法
1、鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。
2、半只鸭子洗干净。
3、倒入水中焯水。
4、控干水分。
5、锅内放入鸭油煎出油。
6、放入花椒，葱蒜姜炒香。
7、放入鸭肉。
8、多翻炒一下。
9、倒入料酒，红烧酱油。
10、放入糖，盐。
11、放入香叶，八角，辣椒。
12、加热水。
13、没过鸭肉。
14、盖上锅盖焖三十分钟。
15、放入香菇再煮二十分钟。
16、收汁出锅。
1、鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。
2、半只鸭子洗干净。
3、倒入水中焯水。
4、控干水分。
5、锅内放入鸭油煎出油。
6、放入花椒，葱蒜姜炒香。
7、放入鸭肉。
8、多翻炒一下。
9、倒入料酒，红烧酱油。
10、放入糖，盐。
11、放入香叶，八角，辣椒。
12、加热水。
13、没过鸭肉。
14、盖上锅盖焖三十分钟。
15、放入香菇再煮二十分钟。
16、收汁出锅。