丽江特色小吃 十大特色小吃
纳西烤肉。主要食材是猪肉,烤至金黄酥脆,肥而不腻,瘦而不柴,吃起来酥脆。
丽江蜜饯。二十多种口味:番茄、辣椒、茄子、姜、苹果……块状晶莹剔透,像黄玉一样品质优良,口感多样,口感甘甜。辣椒味的蜜饯吃起来很特别,令人难忘。
丽江街的炸土豆。将炸好的土豆用竹条串起来,在切块上撒上盐粉、胡椒粉、辣椒粉和孜然粉,味道麻辣可口。
炸水蜻蜓。水蜻蜓是一种从水中捕获的蜻蜓幼虫。它和成年蜻蜓差不多大,但是没有翅膀。油煎后,体微黄,口感酥香,口冒泡沫。
黑山羊火锅。黑山火锅店大多集中在丽江金凯广场附近。精选的黑山羊经过特殊加工,肉质鲜美,肥瘦交替。
丽江巴巴。主要原料为当地精制小麦粉,配以火腿、化学油、白糖等调味品,拌匀后揉成一层。吃一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。
米灌肠。米肠是用猪血、大米和各种香料,按一定比例混合在一起,再倒入加工好的猪肠中。
丽江排骨火锅,从丽江古城到香山市场,大大小小的摊位很多。整条街都是排骨火锅店。整面墙都挂满了排骨,十分壮观。一壶大约48元。
鸡肉豆沙。几乎每家店都有卖鸡豆粉,鸡豆粉的吃法也很多种,比如鸡豆浆、炸鸡豆饼等。
丽江酥油茶。丽江酥油茶味道很浓。第一次吃的时候最好是甜的。通常只有藏族人会喝这种咸酥油茶。去玉龙雪山前喝半壶,保持体力。因为它很烫,容易着火,所以不要多喝。