羊肉怎么做好吃而且没有腥味 羊肉的做法介绍
1. 一条羊腿，一些洋葱，一些姜，一些料酒，一些酱油，一些胡椒粉，一些油，一些八角，一些芝麻叶，一些酱油，一些山楂片，一些胡萝卜，一些水，和两颗冰糖。
2. 第一件事是准备羊肉。因为羊肉有很重的味道，所以买的羊肉必须先用水浸泡。首先，去除羊肉的腥味，同时也要把羊肉的血泡出来，这样肉就会嫩而无味;羊肉洗净，切小块。
3.然后将切好的羊肉放入容器中，放入葱、姜、料酒、酱油和胡椒粉。用手抓匀，腌制两小时。记得用手均匀地抓，否则羊肉不容易吃起来。
4. 锅中加水，将羊肉和腌羊肉的调味料倒入锅中烧开，开始冒沫时撇去，然后将羊肉捞出，控制出水备用。
5. 锅中放油，油热后，放入葱、姜、八角、芝麻叶等香料，翻炒。把羊肉放进锅里翻炒。羊肉炒熟后，放适量酱油。然后将老提取物和两颗冰糖放入锅中，待冰糖融化后，加入适量开水。记得加开水。这羊肉炖久了也没用，也煮不熟。一次只加足够的热水，最好不要中途加水。
6. 煮羊肉的时候，如果想让羊肉炖得更烂，可以加一些干山楂片，放进去小火慢慢炖，然后开始准备胡萝卜。胡萝卜洗净后，去皮切成滚刀状。羊肉炖了五到十分之六小时后，放进去炖半小时。用高温收集果汁，然后在收集果汁后从锅里拿出来吃。