马苏里拉奶酪的做法
很多人都喜欢周末的时候跟三两知己或者是一家人到必胜客吃顿好的，pizza就是逢去必点的一种食物，那美味不仅能够让小孩子欢欣雀跃，也能让大人们爱不释手呢！说到pizza，那么大家认识马苏里拉奶酪吗？这可是pizza的重要原料之一哦。马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%，在奶酪世界里面颇负盛名！什么？手巧厨娘也想在家做出必胜客pizza的味道？那么马苏里拉奶酪的做法必须要get！
马苏里拉奶酪的做法
世间唯有美食与爱不可辜负，对于那美滋滋的pizza更是如此！相信不仅仅是小孩子喜欢吃pizza，大人们也难敌pizza的诱惑。那喷香的味道，热腾腾的温度，一口咬进去，满满的都是美味，叫人怎么能不动心呢？大家吃披萨的时候，会拉出一些丝来，其实那就是大名鼎鼎的马苏里拉奶酪。马苏里拉在意大利被成为"奶酪之花"，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。当然马苏里拉奶酪除了能够做pizza之外，还能制作出其他的美食哦。不信？那就走着瞧呗！
芝心地瓜丸
主料：煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、马苏里拉奶酪50g、植物油适量
做法：
1、两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380G)。
2、地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。
3、加入面粉和糯米粉拌匀。
4、手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪，然后团成丸子状。
5、锅内放适量油，烧至８成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。
6、装盘开吃，香甜软糯，让人难以抵挡它的诱惑呢！
马苏里拉奶酪焗饭
主料：马苏里拉奶酪200g、玉米粒100g、豌豆粒100g、胡萝卜100g、红甜椒1个、焗饭碗1个、食用油、盐少许、黑椒酱适量、意面酱适量、米饭一小碗
做法：
1、将甜椒，胡萝卜，西红柿切丝或切块
2、将玉米，豌豆，甜椒，番茄放入锅中炒制1-2min，加入适量黑椒酱意面酱，翻炒，拌匀，加入一小碗饭，炒制均匀，装盘。
3、装盘时可以在饭里面加入干虾，在饭上铺满奶酪。
4、把焗饭放入烤箱190℃烤15分钟就可以了
5、把焗饭拿出来就可以开吃了，拉丝的效果非常不错哦，还香喷喷的，保准能够让你吃得痛快！
马苏里拉奶酪多少钱
周末想在家弄pizza，但是总是弄不出必胜客pizza的味道，这是为哪般呢？那是因为大家做的pizza的奶酪不是正宗的马苏里拉奶酪。现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，而马苏里拉奶酪制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，味道是截然不同的哦。那么这样的一种奶酪需要多少钱呢？妈网百科马上为大家整理这方面的相关数据。
问：马苏里拉奶酪多少钱？
答：马苏里拉奶酪是pizza专用的奶酪，只有这种奶酪才能拉出很长的丝来，其他的奶酪也可以用，只不过拉不出丝，或者拉丝很短，易断。马苏里拉奶酪是65元一公斤，不是大块的，是碎颗粒的。如果批量一次性购买10公斤的奶酪，也要450元／块的价格（每块10公斤）。如果一次性购买20公斤的奶酪，400元／块的价格要合算得多。
市面上卖的整块的马苏里拉奶酪就是一块大冰坨子啊，用之前化冻一会儿，只要表面的化了，就能切割，但是之后马上就要再冻起来。
马苏里拉奶酪什么牌子好
马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，它可算得上是在奶酪世界里面的贵族了，相比其他的奶酪，它的拉丝效果可是一级棒，绝对能够让对美食讲究的你异常青睐！市面上的马苏里拉奶酪有很多牌子，那么马苏里拉奶酪什么牌子好呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。
澳洲MG马苏里拉奶酪
澳洲MG马苏里拉奶酪来自澳大利亚天然无污染牧场，从原材料砂上保证了产品的天然，绿色，安全等，采用新鲜牛奶作为原料，产品具有色泽细腻，质地柔软，拉丝效果好等优点，味道较浓，是很多pizza店的食材选择！
安佳马苏里拉奶酪
安佳马苏里拉芝士的原产地是新西兰，它的奶酪具有柔软、丰富奶香味、有拉丝力的优点，味道相比MG会淡一点，拉丝效果受到了很多人大力称赞！
美国怡美佳马苏里拉
美国怡美佳马苏里拉也是深受大家欢迎的一种，拉丝效果较佳，且味道较浓，深受客户的好评！
马苏里拉奶酪的保存小技巧
在意大利拥有着"奶酪之花"美誉的马苏里拉奶酪绝对是世界各地人们的最爱，相比其他的普通奶酪，马苏里拉奶酪能够拉出很长的丝状，必胜客就是使用了这样的奶酪才能制作出好评连连的pizza哦。有些家庭主妇或者是手巧的掌勺大臣，就喜欢在家制作小点心或者是小甜食，所以马苏里拉奶酪就成了家中常备的材料。但是马苏里拉奶酪的保存讲究技巧，不是简简单单的放进冰箱就能万事大吉了哦。马苏里拉奶酪的保存小技巧马上为大家奉上，有需要的小伙伴赶紧过来涨姿势吧！
1、一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪（新鲜乳酪、白霉奶酪）在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期。
2、由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，因此储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。
马苏里拉奶酪可以做蛋糕吗
奶酪在西方国家是一种非常普遍的食品，应用于人们的日常饮食，随着国与国之间的沟通与交流的增多，奶酪也渐渐出现在国人的面前。像我们常吃的pizza那拉丝状的东西就是奶酪。在奶酪世界里面，马苏里拉奶酪是颇负盛名的，它的拉丝效果更佳，深受大家的欢迎。马苏里拉奶酪常见的做法是做pizza，那么马苏里拉奶酪可以做蛋糕吗？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。
答案是可以的，虽然说马苏里拉奶酪经常是用来制作披萨，但是想要用马苏里拉奶酪作蛋糕也是行得通的哦。下面就以柠檬芝士蛋糕为例，教大家用马苏里拉奶酪制作蛋糕！
原料：马苏里拉奶酪350克、低筋面粉30克、玉米淀粉40克、牛奶40ml、柠檬汁40ml（一个）、盐2克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖40克（加入芝士中）、细砂糖70克（加入蛋白中）
1、低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖，牛奶，柠檬汁，和盐。
2、将芝士放入一个大碗中。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后，用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时，可以将碗从水里拿出来啦。
3、分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。
4、蛋白分三次加细砂糖打发。
5、将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。
7、隔水烤60分钟即可，脱模后放至冷却，即可放到冰箱冷藏至3-4度口感最佳。