花螺多少钱一斤
花螺是广东岭南沿海一带多产的一种海鲜，它又叫东风螺，其个头比田螺大，肉质脆嫩爽滑，其营养价值高，价格也自然不便宜，特别是到了逢年过节，价格也一度飙高！那么花螺多少钱一斤呢？花螺怎么做好吃？它又有什么营养价值呢？下面我们就一起来了解一下吧！
花螺多少钱一斤
正所谓“好货不便宜”，花螺美味，说起价格，真心不便宜哦！那么花螺多少钱一斤呢？贵不贵呢？
以广东地区来说，基本上一斤都是在40-50元左右，逢年过节价格更是节节攀高呢。但这也不能作为参考的唯一标准，毕竟各个地方的水产品市场价格都有所不同，所以我们也只能综合一下给大家一个参考价格。
所以想要大快朵颐的吃货们，买之前要先掂量着荷包，可别买红了眼呀！但如果你是土豪的话，那就另当别论啦！
花螺的家常做法
花螺怎么做好吃呢？花螺的做法各种各样，对于懒人吃货们来说，最简单直接的方法莫过于白灼，如果你是重口味吃货，辣炒花螺也是不错的选择，到底怎么做好吃呢？下面我们就来了解一下花螺的家常做法吧！
做法1
材料：花螺，姜丝
做法：
1、开水中将姜丝煮沸。
2、倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。
3、沥干热水立刻用凉开水冲洗。
做法2
材料：花螺500克、大蒜15克、生姜10克、紫苏20克、蒸鱼豉油10克、老抽1克、黄酒10克、盐3克、糖2克
做法：
1、紫苏洗净切段备用；
2、姜大蒜和红辣椒切片备用；
3、锅中放入热油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味；
4、倒入洗净的花螺，大火翻炒一分钟左右；
5、往锅中加入盐，糖，黄酒，老抽和蒸鱼豉油，继续翻炒；
6、加入红辣椒和紫苏，翻炒片刻即可出锅。
花螺的营养价值
花螺是一种海鲜螺，它的个头比田螺大，肉质鲜美，酥脆爽口，是一种优质的海产贝类，其营养价值更是丝毫不逊色于同类海鲜，那么花螺有什么营养价值呢？下面我们不妨来了解一下吧！
花螺的营养丰富，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素；另外，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
花螺怎么辨别优劣
花螺价格不便宜，购买的时候尽量要挑新鲜的，那么花螺怎么辨别优劣呢？新鲜的、肉质饱满的为优，萎靡的，肉质没有弹性的为劣，那么要怎么挑呢？
花螺一点要挑活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。
那么在酒店吃的熟花螺要怎么辨别是否新鲜呢？
煮熟的花螺肉如果是新鲜的，那么螺肉在高温下，会立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。
花螺怎么保存才新鲜
花螺新鲜上市，不少人都会买回家烹饪，那么问题就来了，买太多吃不完那么要怎么保存呢？如果保存不佳，花螺很容易就会坏死，有什么妙招保存呢？
方法1、如果是新鲜的花螺，在买回来之后先用水冲洗干净，将死螺挑选出来，之后放进冰箱冷藏室冷冻，但保存的时间不长，要迅速消灭！
方法2、将花螺用水煮熟，再装入真空密封袋里面保存，放进冷藏室里冷冻，尽快吃完。
总而言之，海鲜类的食品都是不易保存，需要尽快地吃完，避免坏死腐烂滋生细菌，影响身体健康！