json_encode 或 序列化(serialize)那种方式存储PHP数组更好
这取决于手头的要求。
与PHP序列化相比，JSON更快，除非满足以下条件：
存储深度嵌套的数组。
需要将存储的对象反序列化为适当的类。
交互是在不支持json_decode的旧PHP版本之间进行的。
以下代码行可用于使用json_encode-存储PHP数组-
json_encode($array, JSON_UNESCAPED_UNICODE)
JSON不会在任何地方存储对象的原始类，但是可以将其还原为属于stdClass的类实例。
为什么使用json_encode而不是序列化？
与序列化相比，JSON更可移植。
不能使用JSON来利用__sleep()和__wakeup()的特性。
默认情况下，公共属性使用JSON序列化。（如果PHP版本>=5.4，则可以实现JsonSerializable来更改行为）。
示例
<?php
//声明数组
$value = array(
"name"=>"name_me",
"email"=>"nhooo.com"
);
//使用json_encode()函数
$json = json_encode($value);
//显示输出
echo($json);
?>输出结果
{"name":"name_me","email":"nhooo.com"}