晚上发面早上炸油条的方法 晚上发面早上炸油条做法
1. 配料:面粉500g、蛋液50g、食用油40g、盐11g、小苏打2G、酵母10g
2. 先将面粉放入面包机，再加入酵母、蛋液、小苏打和盐，搅拌成面团。然后取出面团，揉成光滑的面团
3.然后在面团表面涂一层食用油，放入盆中，放入冰箱冷藏一晚，等到第二天晚上拿出来，不要揉面团，直接擀开，然后对折，继续擀开，重复两到三次
4. 然后将面团擀开，切成小条，然后将两条堆叠起来，用筷子从中间往下压，然后在锅中加热油，油温七成热。把面条拉扯一下，放入油锅中煎炸，不停翻动，均匀加热，炸至金黄酥脆，即可出锅